Tuinbouw als voorloper in een nieuw tijdperk

De driehoek tussen mens, natuur en techniek vormde de grondslag voor de oprichting van EatThis en was de voedingsbodem voor haar manifest. De wereld maakte voor het eerst kennis met EatThis tijdens Countryside, the Future van Rem Koolhaas in het Guggenheim (2020).  EatThis gelooft in een voedselsysteem waarbij de natuur geldt als vertrekpunt van denken. We passen biologische gewasbescherming waar mogelijk toe en gaan geleidelijk aan van curatieve naar preventieve biologische gewasbescherming. Net als in de natuur, recirculeren we vrijwel alles. We zijn zelfs in staat om het ‘greenhouse effect’ in ons voordeel te laten werken door de kas om te toveren in een energiebron in plaats van een energieverbruiker. Dat laatste staat weliswaar nog in de kinderschoenen, maar is technisch inmiddels haalbaar.
 
Met andere woorden, ook in de tuinbouw gaat het om de symbiotische samenwerking tussen mens, natuur en techniek. De grote filosofen der aarde zijn van mening dat juist die driehoek het fundament zal vormen voor het nieuwe tijdperk wat voor ons ligt. Dat is ronduit goed nieuws en een prachtige bevestiging van hetgeen we als sector al decennia lang (bewust of onbewust) nastreven. Zie voor meer informatie over het Symbioceen deze website: https://symbioscene.com/.
 
Wil je meepraten over de positieve kant van de tuinbouw en hoe we daar maatschappelijk en politiek draagvlak voor kunnen (en moeten!) krijgen? Kijk dan eens op www.eatthis.info.
 

Bron: